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  • 啤酒设备锥形发酵罐发酵异常应对策略

    自酿啤酒设备经过不断改进和发展,锥形发酵罐发酵法逐步在全世界得到推广和使用,目前国内啤酒生产几乎全部采用此发酵法。今天金汉森啤酒设备小编和大家分享一下啤酒设备锥形发酵罐发酵异常应对策略。   1、发酵液“翻腾”现象   产生的原因:主要是由于冷却夹套开启不当,造成上部温度与工艺曲线偏差大,罐中部温度更高,引起发酵液强烈对流。另外,压力不稳,急剧升降也会造成发酵液翻腾。   解决办法:检查仪表是否正常;严格控制冷却温度,避免上部酒液温度过高;保持罐内压力稳定。   2、发酵罐结
  • 微型自酿啤酒设备的安装注意事项

    随着社会各方面的高速发展,越来越多的饮品,食品被加速消耗,为了适应现在社会消耗的要求,微型啤酒设备就是为适应社会消耗的设备之一。啤酒设备的发展不仅是提高了啤酒生产的效率,同时也为了不同需求的人们提供了更多种类的新鲜啤酒,一直受到各界消费者的好评。由此看来微型自酿啤酒涉笔的发展是相当可观的。
  • 自酿啤酒设备小编分享 啤酒保存期有多长?

       据啤酒设备小编了解:市面上的啤酒一般保存期为6个月,也有的可以保存12个月,比如科洛娜。这些啤酒一般采用巴氏消毒法消毒,或者采用过滤法(纯生啤酒)消除内部酵母使啤酒清凉透明。  但是有些高级啤酒,比如督威啤酒,它的口号就是“保证不新鲜”。 还有芝美啤酒,他的保存期可以长达三年,而且是越久越好。2010年4月有报道说从波罗的海的沉船里发现了产自1802年的啤酒,而且口味很好。 啤酒设备小编介绍