• 自酿啤酒都需要什么材料?

    其实自酿啤酒所用材料很少,主要就是麦芽,酵母,啤酒花,这三种主材料,我们金汉森可以为客户有偿提供优质的材料,采用澳洲原产地麦芽,捷克、新西兰啤酒花,还有比利时酵母,这些原材料都是进口各自优质原产地,保证了客户自酿啤酒的质量,只有好的材料才能生产优质的产品。 当然啤酒是多种多样的, 不同口感的啤酒是材料的比例,以及发酵的效果来影响的,我们还可以提供相应的配方,和人员的培训,保证客户购买产品后可以快速收回成本!
  • 买了设备我会不用怎么办?

    关于这一点,我们早就帮您想到了,设备运输过去安装好以后,我们会有专业的酿酒师上门培训,我们的酿酒师都是10多年经验的老师傅了,很多细节和经验都十分娴熟大概15到30天就可以培训出一位新的酿酒师啦! 而酿酒师在整个酿酒过程中是非常重要的因素,因为酒的口感怎么样全是酿酒师掌握,虽然有原材料的因素,但是酿酒师才是重中之重的因素,由我们培训出来的学员们,两人配合之下操作一台设备,可以酿造出品质一流的啤酒!
  • 啤酒设备锥形发酵罐发酵异常应对策略

    自酿啤酒设备经过不断改进和发展,锥形发酵罐发酵法逐步在全世界得到推广和使用,目前国内啤酒生产几乎全部采用此发酵法。今天金汉森啤酒设备小编和大家分享一下啤酒设备锥形发酵罐发酵异常应对策略。   1、发酵液“翻腾”现象   产生的原因:主要是由于冷却夹套开启不当,造成上部温度与工艺曲线偏差大,罐中部温度更高,引起发酵液强烈对流。另外,压力不稳,急剧升降也会造成发酵液翻腾。   解决办法:检查仪表是否正常;严格控制冷却温度,避免上部酒液温度过高;保持罐内压力稳定。   2、发酵罐结