找对原料才能酿造出好的啤酒

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2014-06-07 11:17:00

  啤酒酿造需要四种原料:大麦、酒花、水和酵母。这些原料的质量决定所生产啤酒的质量。了解这四种原料的特性及其对工艺的影响,是对其进行加工处理的前提,只有这样才能有针对性地进行工艺控制。

 

  大麦的形态和品种也需要严格挑选的,并不是所有的大麦形态和品种都适合制麦,因此必须慎重选择大麦。
 
 
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