啤酒酿造四种原料之一——优选大麦的种植和分布

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2014-04-11 10:54:00

  大麦品种中,二棱夏大麦能够更好地满足麦芽厂的一般要求,所以优先使用它。德国每年约需240万t用于制麦和酿造的夏大麦。

  在德国,夏大麦的种植主要集中在以下几个州,按产地和重要性排列如下:

  ●巴伐利亚

  ●巴符

  ●下萨克森

  ●莱因兰—法耳茨

  ●图林根

  ●萨克森—安哈特

  ●萨克森

  ●梅克堡—前波莫瑞地区

  ●勃兰登堡

  ●黑森

  ●北莱因—威斯特法伦

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